出張江戸前鮨職人ガンジーのブログ

実店舗を持たずに時間場所問わずすしを握る、おすしのフリーランスです。ご自宅への出張江戸前鮨や、ケータリング、様々な業態とコラボしたイベント出店をしています。 本格的な江戸前鮨にこだわった愛知県初の出張専門のすし屋です。

出張すし職人とは

【すし職人が自宅に!?】ガンジーの出張江戸前鮨のご紹介

愛知県名古屋市を中心に出張料理人をしているガンジーです。 今回は私がやっている「出張江戸前鮨サービス」とはどのようなサービスなのか?についてお話いたします。 出張料理とは? ガンジーの江戸前鮨って? 江戸前鮨とは? どんな時に呼ぶの? ご利用い…

そもそも「すし職人ガンジー」って何物!?

愛知県名古屋・東海を中心に出張すし職人をしているガンジーです。 本日は、僕自身、「すし職人ガンジー」について少しお話させていただこうかと。 【果たして日本人なのか?】 【なんでガンジーなの?】 【ガンジーが目指す鮨とは】 【果たして日本人なのか…

出張すし職人の仕事とは? vol.4

愛知県名古屋・東海を中心に出張すし職人をしているガンジーです。 そもそも出張すし職人はどんな仕事で、どこで仕事をするのか?についてお話ししたい思います。 *あくまで、私自身が思っていることや実際活動していることなので、一般的かどうかは保証し…

出張すし職人の仕事とは? vol.3

愛知県名古屋・東海を中心に出張すし職人をしているガンジーです。 そもそも出張すし職人はどんな仕事で、どこで仕事をするのか?についてお話ししたい思います。 *あくまで、私自身が思っていることや実際活動していることなので、一般的かどうかは保証し…

出張すし職人の仕事とは? vol.2

そもそも出張すし職人はどんな仕事で、どこで仕事をするのか?についてお話ししたい思います。 *あくまで、私自身が思っていることや実際活動していることなので、一般的かどうかは保証しませんので悪しからず。 【出張すし職人の仕事について】 前回の記事…

出張すし職人の仕事とは? vol.1

そもそも出張すし職人はどんな仕事で、どこで仕事をするのか?についてお話ししたい思います。 *あくまで、私自身が思っていることや実際活動していることなので、一般的かどうかは保証しませんので悪しからず。 【出張すし職人の仕事について】 【出張すし…

出張すし職人とは

出張すし職人とは 実店舗を持たずに時間場所問わずすしを握る、おすしのフリーランスです。ご自宅への出張江戸前鮨や、ケータリング、様々な業態とコラボしたイベント出店をしています。 本格的な江戸前鮨にこだわった愛知県初の出張専門のすし屋です。 出張…