出張江戸前鮨職人ガンジーのブログ

実店舗を持たずに時間場所問わずすしを握る、おすしのフリーランスです。ご自宅への出張江戸前鮨や、ケータリング、様々な業態とコラボしたイベント出店をしています。 本格的な江戸前鮨にこだわった愛知県初の出張専門のすし屋です。

2018-07-15から1日間の記事一覧

出張すし職人の仕事とは? vol.2

そもそも出張すし職人はどんな仕事で、どこで仕事をするのか?についてお話ししたい思います。 *あくまで、私自身が思っていることや実際活動していることなので、一般的かどうかは保証しませんので悪しからず。 【出張すし職人の仕事について】 前回の記事…